EVENTOS Y FERIAS
GASTRONOMÍA Y M0DA
Los días 15 y 16 de Diciembre se celebró, con el patrocinio de Franke el evento Cook & Fashion, en el Palacio Miramar de San Sebastian, que contó como en pasadas ediciones, con representación de algunos de los más destacados profesionales de la cocina y de la moda. Es ya tan importante la proyección de este acto, que en él han participado cocineros de la talla de Arzak, Subijana, Adriá, Berasategui... y en lo referente a moda desde Ágatha Ruiz de la Prada, Victorio & Lucchino o firmas como Escada, Max Mara, Comme des Garçons... Hay una frase que define este acto:
“Dos necesidades como el comer y el vestir, elevadas a la categoría de arte a través de la sensibilidad de los profesionales de la cocina y de la moda”
Vestidos que simulan crustáceos, postres que ensalzan la silueta y cuerpos que quitan el apetito. Vestidos hechos gastronomía y comida convertida en moda. Esto fue lo que se pudo ver en el particular desfile del certamen internacional COOK & FASHION. Las modelos lucieron las propuestas que diseñadores que como Jose Miró, Antonio Pernas, Fernando Lemoniez, Amaya Arzuaga o Javier Larrainzar han elaborado a partir de las recetas de afamados cocineros.
Por tercer año consecutivo, diez grandes maestros del mundo de la gastronomía y once del mundo de la moda aceptaron el reto de colaborar juntos para idear creaciones como la de María Lafuente y el afamado restaurador francés (tres estrellas Michelín) Jacques Pourcel. La ubicación del Palacio frente al mar, las lámparas de araña que cuelgan del techo y la música que sonaba en los altavoces, hicieron que el lujo fuera el dueño del evento.
Sin olvidar a los espectadores del acto. Dominaban las caras bonitas y los trajes de alta costura. Todo estaba acorde con el acto. Nada que envidiar a las pasarelas de moda tradicionales. Los modelos comenzaron a presentar cada obra. Al mismo tiempo, en pantallas de televisión colocadas a lo largo de la pasarela se podían ver los platos que habían elaborado los profesionales del mundo de la gastronomía.
O si no, el diseño que realizó Antonio Pernas, basado en el plato de Koldo Royo del restaurante que lleva su mismo nombre en Palma de Mallorca. Hasta el tocado de la modelo simulaba las hierbas que adornaban el plato de menestra de verduras. Los participantes quedaron encantados con el resultado y destacaron lo interesante y original del certamen. Además ha sido nombrado por la prensa especializada como “El mejor exponente nacional que casa moda y gastronomía”.
El día 15 fue dedicado a los Jóvenes Valores en ambas disciplinas. Para este acto contábamos con la inestimable colaboración de la Fundación Balenciaga. La creación de los Jóvenes Valores de la cocina estuvo basada en un vestido que Balenciaga regalo a Givenchy cuando se conocieron. Los jóvenes cocineros emplataron sus trabajos y pudimos contrastar su inspiración con la imagen del vestido, desde luego muy elaborada y conseguida.
Franke , líder mundial en el equipamiento integral de cocinas, colabora con los mejores cocineros internacionales, proporcionándoles los mejores productos para que puedan desarrollar su trabajo de forma simple y eficaz.
ENERO 2007
