COCINA -> ELECTRODOMÉSTICOS
Olla a presiòn, 'mami'
Alessi confirma una vez más que todo objeto o útil de cocina puede exhibir el más exquisito diseño. Así lo demuestra la olla a presión ‘Mami’, producto del ingenio del diseñador Stefano Giovannoni. La olla producida por Alessi es el resultado de un concienzudo estudio de tres años durante los cuales técnica, arte y funcionalidad, fueron adaptados por los expertos para dar lugar, finalmente, a un instrumento indispensable para la cocina y digno de exposición. Las líneas redondas que distinguen el estilo de Stefano Giovannoni y de la serie Mami, a la que se incorpora la olla, otorgan un aspecto simpático y amigable, con líneas vagamente zoomorfas, que se refieren al código afectivo materno.
Mami está fabricada en acero inoxidable 18/10 con las asas en baquelita. Tiene una válvula de funcionamiento regulable en dos distintas posiciones para determinar la presión y la temperatura para cocer a 113º o a 119º centígrados. Dispone, además, de cinco duispositivos de seguridad:
1. Válvula de funcionamiento que permite la regulación de la presión y, en consecuencia, de la temperatura sobre dos niveles preestablecidos.
2. El indicador de presión, que señala la presencia de presión en el interior de la olla,
3. El bloque automático del mecanismo de apertura, que se activa cuando hay presión en el interior de la olla
4. La válvula de seguridad, que se activa en caso de obstrucción accidental de la válvula de funcionamiento
5. La ventanilla de respiración, presente sobre el borde de la tapa, que se abre en el caso de que no funcione ni la válvula de funcionamiento ni la de seguridad.
